Neues Bühnenprogramm alpTRAUM
Am 14. März 2012 startet die neue Bühnentournee alpTRAUM. Mit Spielorten in der gesamten Deutschschweiz wird es die bis anhin grösste Tournee des Duo's. Die verschiedenen Albträume, Träume auf der Alp oder eben Alpträume werden die Lachmuskeln fordern. Der Vorverkauf ist per sofort unter www.ticketcorner.ch sowie an SBB-Billettschaltern, die Post und Manor-Filialen eröffnet.
Der komplette Spielplan ist unter www.dmug.ch aufgeschaltet.
Polo-Shirts Aktion
Im Merchandise-Shop unter www.dmug.ch sind bis Ende Februar 2012 die Polo-Shirts für CHF 25.— statt CHF 35.— erhältlich. Die hochwertigen Jako-Sportshirts sind frontseitig bestickt und rückseitig bedruckt. Zu diesem Preis nur bei uns erhältlich. Der reduzierte Betrag wird in Rechnung gestellt.
Witz des Monats
Hält ein Polizist eine Frau an und sagt: "Führerschein bitte!"
Die Frau: "Was ist denn das?"
"Das ist so ein Ding, wo ihr Bild drauf ist."
Sie kramt in ihrer Handtasche, findet einen Spiegel, sieht sich darin und gibt ihn dem Polizisten.
Der schaut hinein und sagt:
"Ja, wenn ich gewusst hätte, dass Sie bei der Polizei sind, hätte ich Sie gar nicht erst angehalten!"
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Zutaten (für 4 Personen)
Strudelteig
250 g Mehl oder Zopfmehl
1/2 Teelöffel Salz
1 frisches Ei
3 Esslöffel Öl
5 Esslöffel lauwarmes Wasser
Füllung
600 g Äpfel (z. B. Boskoop), geviertelt, quer in feinen Scheiben
1 unbehandelte Zitrone, 1/2 abgeriebene Schale und 1 Esslöffel Saft
50 g dunkle Sultaninen
4 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
4 Esslöffel Zucker
wenig Zimt
50 g Butter, flüssig, etwas abgekühlt
Vanillesauce
5 dl Milch
1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
2 Esslöffel Zucker
1/2 Esslöffel Maizena
1 frisches Ei
Vor- und zubereiten ca. 25 Min.
Ruhen lassen ca. 30 Min.
Backen ca. 35 Min.
Für den Strudelteig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Ei, Öl und Wasser gut verrühren, beigeben, mit einer Kelle zusammenfügen, auf wenig Mehl zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen, unter einer heiss ausgespülten Schüssel bei Raumtemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen.
Für die Füllung Äpfel und alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Strudel formen: Teig auf wenig Mehl rechteckig, möglichst dünn auswallen, auf ein Tuch legen, ausziehen. Teig mit Butter bestreichen, Füllung darauf verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 2 cm frei lassen, aufrollen. Strudel mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit der Butter bestreichen.
Backen ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Strudel während des Backens mehrmals mit der restlichen Butter bestreichen, herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.
Für die Vanillesauce Milch und alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Sauce durch ein Sieb in eine Sauciere giessen, warm zum Strudel servieren.
Tipp:
Seitliche Ränder einschlagen. Teig mithilfe eines Küchentuchs leicht hochheben, den Strudel locker aufrollen.
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